sábado, 27 de julho de 2013

   Ter uma alimentação balanceada e uma dieta saudável  depende principalmente de suas escolhas, pois é sempre mais fácil escolher o que nossos olhos pedem e não o que nosso corpo necessita. Por isso aqui vai algumas dicas de substituições que todos nós devemos procurar fazer, para ter uma vida mais saudável e nutritiva.
  1. Gorduras Boas: Procure substituir gorduras como manteiga e gordura suína que são saturadas, pelo azeite que possui "gordura boa", e é insaturada. Mas lembre-se: não podemos abusar, pois toda gordura contém grande quantidade de calorias. Consuma moderadamente! Ah! Quando tiver a opção de escolher alguma preparação, prefira assados ao invés de frituras! 
  2. Integrais: Substitua os grãos refinados pelos integrais, além de te darem maior saciedade, são ricos em vitaminas como o complexo B, magnésio, zinco e muitos nutrientes.
  3. Salada de Frutas: Se você acha trabalhoso comer frutas, tire um dia e faça uma boa porção de salada de frutas e divida em pequenas porções, assim é só pegar da geladeira e comer. Caso queira levar para o trabalho, leve a fruta inteira(quando possível) ou coloque pedaços em um pote plastico e leve!(dica:faça uso de granola e aveia em flocos junto com a fruta... logo logo postarei os benefícios dos grãos!!!!)
  4. Carnes: A carne é uma grande fonte de proteínas, mas também é fonte de gorduras saturadas, cuidado com a gordura aparente! O ideal é reduzir o consumo e dar preferência para carnes vermelhas magras, brancas como peixes e frangos, escolha 1 tipo de carne e preencha o restante do prato com legumes e verduras e uma porção menor de carboidratos (arroz ou purê ou macarrão... )
  5. Leite: Consumir leites, iogurtes são ótimas fontes de cálcio, mas procure substituir por desnatado ou semi-desnatado, pois tem menor quantidade de gordura saturada(gordura animal).
  6. Carboidratos: Tenha em mente que não é necessário mais de 1 tipo de carboidrato por refeição, ou seja se no seu prato tiver arroz então melhor não comer batata, macarrão e etc… Escolha apenas 1 fonte de carboidrato (Sempre que possível).
  7. Adoçante: Usar qualquer tipo de açúcar mascavo, mel e etc podem até trazer um sabor diferente, porém, em termos calóricos é o mesmo do açúcar de mesa(sacarose ou açúcar branco) tendem a adicionar calorias excedentes. Faça uso de adoçantes,  usar adoçantes pode ser uma experiência ruim caso você não opte por um que seja mais indicado,  a longo prazo seu paladar se acostuma e você não vai nem notar a diferença. Eu indico sucralose, pois tem um sabor muito semelhante ao açúcar convencional! 
  8. De olho no sódio: Usar temperos prontos como:caldos de galinha, carne e outros ou os famosos temperos industrializados não é indicado, por eles possuírem muito sódio,  fazer mal a sua saúde, aumentar a pressão sanguínea, promovendo retenção de líquidos dando a sensação de inchaço.
  9. Ervas: Aposte no uso de ervas para dar mais sabor aos alimentos, assim o uso de sal poderá ser reduzido. Salsinha, cebolinha, cebola... hummm... ótimos aliados na cozinha!
  10. Não tenha culpa: Se você ficou com vontade de comer um pedaço de bolo, ou pizza não tenha culpa por come-los!!!! Apenas lembre-se que nas próximas refeições você deve maneirar!!!EQUILÍBRIO NAS ESCOLHAS, esse é o segredo!!!!